どうもケビンです。
本日の簡単レシピは「オレンジジュースに漬けて焼く鶏もも肉ソテー」です！
オレンジジュースとレモン汁で作ったタレに20分つけておくだけで、程よい甘味で後味がすっきりするソテーに！タレに漬けて焼くだけだから手軽に美味しい料理を食べられます！
レシピを考えるのが面倒な時はこれにしちゃいましょう♪
『材料/作り方』では、材料と作り方をまとめています。
『作り方（詳細）』では、作り方の詳細を、画像と一緒に解説しています。
『まとめ』では、材料と作り方を1枚の画像にまとめています。
※スクリーンショット、画像保存、参考にしやすいよう自由にご活用ください。
調理時間：４０分
調理方法：フライパンで焼く
特徴：簡単料理，シンプル料理，ヘルシー料理
材料/作り方
【メインの食材】
- 鶏もも肉 １枚（約２００ｇ）
- サラダ油 大さじ１
【調味料】
- オレンジジュース ５０ml
- ニンニクチューブ 小さじ１
- 生姜チューブ 小さじ１／２
- レモン汁 小さじ２
- オリーブオイル 大さじ１
- 塩胡椒 小さじ１
- 砂糖 小さじ２
作り方（詳細）
お肉の準備
1⃣ 鶏もも肉の皮がついていない面に切り込みを入れて、フォークで沢山穴をあける
※鶏もも肉のサイズが大きい場合は写真のように半分に切って調理をするのがおすすめです！
タレを作る
2⃣ 調味料を全て混ぜて、漬けダレを作る
ムラができないようにしっかり混ぜましょう！！ニンニクチューブと生姜チューブは玉になりやすいです！
お肉を漬ける
3⃣ 袋に漬けダレとお肉を入れてよく込みこむ。よく揉みこんだらそのまま２０分漬けたままにする
袋に入れて揉みこむときは、袋の空気を抜くと揉みこみやすいです。
漬けこむときは冷蔵庫に入れなくて大丈夫です！冷やしてしまうと中に火が通るのが遅くなってしまいます。
お肉を焼く
4⃣ フライパンに油を熱したら、タレに付け込んだお肉を皮の面を下にして弱火で４分蒸し焼きにする（蓋は閉める）
鶏もも肉の中までしっかり火を通すために、弱火でじっくり蒸し焼きにしましょう！
5⃣ ひっくり返して、蓋を閉めたらさらに４分蒸し焼きにする
ひっくり返して皮の面に程よく焼き目がついていたらOKです！※２枚目の写真参考
蓋を閉めてさらに４分蒸し焼きにしましょう。
6⃣ 蓋を開け中火にしたら、水分量が減るまで表裏しっかり焼く
２枚目の写真のようにフライパンの底の水分量が９割ほど減るまでしっかり焼いていきましょう！
完成！！
7⃣ 皮の面にしっかり焼き目がついたら完成！
写真の焼き目よりもう少し焼き色がついていても大丈夫です！！
まとめ
『まとめ』では、材料と作り方を1枚の画像にまとめています。
※スクリーンショット、画像保存、参考にしやすいよう自由にご活用ください。
いかがでしたか？
鶏肉を使った簡単で美味しいソテーは以下の記事でも紹介しています♪カレー味でご飯に合うとっておきの一品！！
是非こちらも試してみてください♪
最後に、、、
Kevincooklogでは「一人暮らしの方」や「料理が苦手な方」「普段料理をしない方」などに向けて『簡単料理レシピ』をお伝えしています。
「美味しい料理を少しでも簡単に作って食べたい！」と考え、私なりに工夫してレシピを作っています！
是非、参考にしてみてください♪
それでは、最後までご覧いただきありがとうございました！
