ここで紹介するのは誰でも簡単に作れる韓国の「ネギチジミ」の作り方です🔪
私の運用するブログでは、これでチジミに関するレシピが７つ目になりました♪
今回紹介するチジミはシンプルで簡単！定番ネギチジミです！
チジミ本来の味を堪能することができます！
具材はネギのみでとっても簡単でヘルシー♪
小腹が空いたときやおつまみにもおすすめの一品です！
✓ 材料／作り方：材料と作り方をまとめています
✓ 作り方（詳細）：料理方法を、画像と一緒に解説しています
✓ まとめ：材料と作り方、料理のコツをまとめています
ブログ内のチジミレシピ
※他のチジミも気になる方は以下のレシピを参考♪
それではどうぞ♪
材料
● 材料
- 長ネギ １本
- 小麦粉 ６０g
- 水 ５０g
- 卵 １個
- 牛肉ダシダ 小さじ１
- 塩 ２つまみ
- 胡麻油 大さじ２※焼く用
- Amazon：ダシダ（牛肉） 100g／ダシダ（イワシ） 100g
- 楽天：ダシダ（牛肉）100ｇ／ダシダ（イワシ）100ｇ
作り方
- 小麦粉、卵、水、ダシダ、塩を全て混ぜ合わせる（ネギは事前に３㎜幅の輪切りにしておく）
- 切っておいたネギを加えよく混ぜる
- ごま油を熱したフライパンにチジミの具材を平らに広げ、弱火で３分半熱する
- ひっくり返してさらに２分半加熱する（フライ返しで軽く押しつぶしながら焼く）
- お好みのサイズにカットしたら完成！
料理工程（詳細）
① 小麦粉、卵、水、ダシダ、塩を全て混ぜ合わせる（ネギは事前に３㎜幅の輪切りにしておく）
小麦粉をボールに入れたら水は少しずつ加えて混ぜましょう！※玉になりにくいです。
今回はネギ１本分のレシピです！（チジミ１枚）
２枚作りたい場合は単純に２倍の調味料を使用します。
② 切っておいたネギを加えよく混ぜる
ネギは約３㎜幅に切るのがおすすめです！
具材が大きすぎると焼いたときに崩れやすくなります。
③ ごま油を熱したフライパンにチジミの具材を平らに広げ、弱火で３分半熱する
表面をカリカリに焼くために、ごま油は多めに使用します！
チジミの厚さは大体５㎜～８㎜ほどです♪
④ ひっくり返してさらに２分半加熱する（フライ返しで軽く押しつぶしながら焼く）
韓国でチジミを作るときは、フライ返しで圧を加えます！なんどか押しながら焼いていきましょう！※２枚目の写真参考
裏面もさらにカリッと焼きたい場合はごま油をチジミの下にもう一度のひくのがおすすめです！
タレを付けて食べたい場合、以前ブログ内で紹介している「チジミや餃子に合う秘伝のタレ」がおすすめです♪
以下の記事を参考に！👇👇👇
まとめ
料理のコツ
材料と作り方（詳細）
お気に入りの料理は「まとめ写真」を保存、スクリーンショットをしておくと便利です！
それでは、是非作ってみてください♪
最後に
Kevincooklogでは、一人暮らし男子が、誰でも簡単、手軽に作れる「料理のレシピ」を発信しています。また、韓国人の母に教わった本場の「韓国料理レシピ」や、料理に関わりながら学んだ「料理ノウハウ」も発信中📝
※当ブログで韓国料理レシピは一番人気♪美味しい料理を「少しでも簡単、手軽に作ってほしい！」「母の美味しい韓国料理を広めたい」という想いで、私なりに工夫してレシピを作成しています。
是非、参考にしてみてください♪
