『豚バラキャベツのニンニク蒸し焼き』の作り方を紹介します。
キャベツに豚バラを巻いて、蒸し焼きに、、、簡単絶品料理です！
豚バラに味がしっかりと染み込み、蒸したキャベツと相性抜群。
夏の暑い日でも食欲のそそる料理です！
味がしっかりしていてさっぱりと美味しいです！
材料／作り方：材料と作り方のまとめ
作り方（詳細）：写真付きでレシピを紹介
まとめ：材料と作り方、料理のコツのまとめ
それではどうぞ！
材料（１～２人前）
● 材料
- 豚バラ肉薄切り 8枚
- キャベツ 1/4個
- ニンニク 1かけ（小さければ２かけ）
- 塩 少々（約2つまみ）
- 粗挽き胡椒 少々（約1つまみ）
- ごま油 大さじ1/2＋大さじ1/2
- レモン汁 適量
作り方（料理レシピ）
- キャベツをくし形切りにして芯も切っておく（４等分）
- ニンニクの芯を取り、粗目の微塵切りにする
- 豚バラ肉に塩、粗びき胡椒をふるう
- キャベツ１つにつき、豚バラ肉を２枚巻く
- フライパンにごま油１/２を熱し、ニンニクを香りがでるまで炒める（中火）
- ニンニクをフライパン全体に広げ、豚バラを巻いたキャベツを並べ、ごま油１/２を全体にかけたら蓋を閉めたら６分蒸し焼きにする（弱めの中火）
- 蓋を開け一度全て裏返し、蓋を閉めてさらに３分蒸し焼きにする（弱めの中火）
- お皿に盛り付けたら、レモン汁を適量かけて完成（お好みの量）
料理工程（レシピ詳細）
ＳＴＥＰ１-
キャベツをくし形切りにして芯も切っておく（４等分）
キャベツの芯は、くし形に切った後に切り取ると崩れにくくなります。
ＳＴＥＰ２-
ニンニクの芯を取り、粗目の微塵切りにする
ＳＴＥＰ３-
豚バラ肉に塩、粗びき胡椒をふるう
味を濃いめで食べたい場合は、塩は気持ち多めにふるいましょう。
ＳＴＥＰ４-
キャベツ１つにつき、豚バラ肉を２枚巻く
2枚をつなぐように巻き付けましょう。
ＳＴＥＰ５-
フライパンにごま油１/２を熱し、ニンニクを香りがでるまで炒める（中火）
ＳＴＥＰ６-
ニンニクをフライパン全体に広げ、豚バラを巻いたキャベツを並べ、ごま油１/２を全体にかけたら蓋を閉めたら６分蒸し焼きにする（弱めの中火）
豚バラ肉のつなぎ目を下にして焼くと崩れにくいです。
ＳＴＥＰ７-
蓋を開け一度全て裏返し、蓋を閉めてさらに３分蒸し焼きにする（弱めの中火）
ＳＴＥＰ８-
お皿に盛り付けたら、レモン汁を適量かけて完成（お好みの量）
最後に粗びき胡椒を少々かけると見た目がよくなります。
まとめ
料理のコツ
材料と作り方（１～２人前）
| 材料 |
| ・豚バラ肉薄切り 8枚 ・キャベツ 1/4個 ・ニンニク 1かけ（小さければ２かけ） ・塩 少々（約2つまみ） ・粗挽き胡椒 少々（約1つまみ） ・ごま油 大さじ1/2＋大さじ1/2 ・レモン汁 適量 |
| 作り方 |
| ①-キャベツをくし形切りにして芯も切っておく（４等分） ②-ニンニクの芯を取り、粗目の微塵切りにする ③-豚バラ肉に塩、粗びき胡椒をふるう ④-キャベツ１つにつき、豚バラ肉を２枚巻く ⑤-フライパンにごま油１/２を熱し、ニンニクを香りがでるまで炒める（中火） ⑥-ニンニクをフライパン全体に広げ、豚バラを巻いたキャベツを並べ、ごま油１/２を全体にかけたら蓋を閉めたら６分蒸し焼きにする（弱めの中火） ⑦-蓋を開け一度全て裏返し、蓋を閉めてさらに３分蒸し焼きにする（弱めの中火） ⑧-お皿に盛り付けたら、レモン汁を適量かけて完成（お好みの量） |
それでは、是非作ってみてください！
最後に
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