【男飯】美味しい唐揚げ丼の作り方【箸が止まらない！！！】

1⃣　鶏もも肉の脂肪や筋、皮は取り除く

鶏もも肉はそのままの状態だと脂肪分が多くしつこい味になってしまいます。

沢山食べれるように脂肪は綺麗に取りのぞいておきましょう！！

また、食べ応えも重要です。固い筋は取りいておくと、より美味しく食べられます。

2⃣　鶏もも肉を一口サイズに切り、調味料（唐揚げの素）を全て加えしっかり混ぜたら、ラップをして１５分寝かせる

一口サイズは気持ち小さめにカットしましょう！丼ぶりにする場合は、なるべく具材は小さくしておくと美味しいです！！（丼ぶりの美味しさはご飯の大きさと具材の大きさがどれだけ近いかが重要です。）

かといって小さすぎると唐揚げ丼自体の食べ応えがなくなります。程よい大きさに調整しましょう！

寝かせる時間は、余裕があれば３０分間寝かせるとより味が染み込みます。

3⃣　鶏もも肉を寝かせている間に、唐揚げ丼にかけるソースを作る（焼肉のタレとごま油を混ぜるだけ）

最後、唐揚げ丼にかけて食べます。かける前にもう一度しっかり混ぜましょう！

4⃣　油を入れたフライパンに低温の状態から唐揚げを揚げる（中火）

唐揚げを美味しくするポイントは「低温の状態から揚げる」ことです！！

低温の状態から揚げることで、中までしっかり火を通しジューシーに仕上げてくれます♪

5⃣　下の面がこんがりしてきたら、裏返して弱火で揚げる

ひっくり返すのは一度だけでOKです！！

ひっくり返した面がこんがりするまで揚げましょう！

私は少し焦げ目がついている感じが好きなので、長めに揚げました♪

6⃣　最後は、温かいご飯に「唐揚げ」「卵（卵黄のみ）」「ソース」「マヨネーズ」の順で乗せたら完成！！！

ごま油の風味と焼肉のタレが、さらに食欲をそそる絶品唐揚げ丼の完成です♪