料理ノウハウ

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【秘伝のタレ紹介】簡単!本場の本格チジミレシピ9選!!

韓国料理で大人気のチジミ! 作り方は様々ですが、本場の味は簡単に再現することができます。 チジミは色々な具材を使って作れる種類が無限とも言える料理。 是非、気になったチジミを作ってみてください! 私の母は韓国人で韓国料理が得意です。
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ダシダを使った韓国料理レシピ15選!簡単に韓国料理を作れる!

韓国の定番調味料「ダシダ」。 様々な韓国料理を作るのに役立つ「万能調味料」で日本でも知る人には大人気です。 万能すぎて「これにも、、、あれにも、、、」と色々な料理に加えたくなります。 牛肉をベースにした「牛肉出汁の素 다시다 쇠고기」と煮干し
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韓国人が教えるキムチの美味しい食べ方8選!!

どうもケビンです! 皆さん、キムチはよく食べますか? 私は家の食卓で人並み以上に食べてきました。私の友人全員に聞いて回っても私が一番食べてきたと言える自信があります。 なぜなら、母親が韓国人で家でキムチを漬けてくれてたからです! 小さい
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【初めての一人暮らし必見!】食材の保存方法まとめ!!!【63種類の食材】

どうもケビンです! やっとこの記事を作れました、、、!! 一人で暮らしを始めた当初よくあるのが、食材を腐らせてしまうことです。 今まで身近にあった食材でも「思えば保存方法しらない」なんてことありますよね。 そんな方たちの為に食材63種類
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【初めての一人暮らし必見!】美味しい野菜の選び方【35種類の野菜】

どうもケビンです! 皆さん、一人暮らしを始めた当初を思い出してください。張り切って「料理をしよう!」と決めてスーパーに食材を買いに行くまではよかったのに、陳列棚に並んだ沢山の野菜の中で「一体どれを選べばいいんだ!!」と悩んでしまった経験はありかせんか?
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コスパ最強!鶏肉の部位別の特徴とおすすめの調理法!【鶏肉は一人暮らしの味方!!】

どうもケビンです! この記事では「コスパ最強で一人暮らしの味方!の鶏肉」について部位別の特徴と調理方法をお伝えします! 一人暮らしを始めると沢山の固定費がかさみ、大きく節約できるとすると「食費」になりますよね。そうして初めて気づくのですがお肉って高
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~軽量・水かげん・火加減・揚げ油温度の基本を知ろう~レシピに出てくる料理用語

どうもケビンです! この記事では料理初心者の為の料理用語の基本をお伝えします!! レシピでよく見る「1カップ」や「ひとつまみ」「少々」などの用語がありますが、「いったいどのくらい、、、」なんてこと思ったことはありませんか? そんな疑問この記事
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【こんなに変わる⁈】美味しい「親子丼」の作り方を解説!【親子丼歴20年】

どうもケビンです! この記事では『美味しい親子丼の作り方』を解説しています! 親子丼は日本食の代表料理として多くの方に愛されている料理ですよね。何より簡単に作れて美味しいというのが、愛される理由の一つだと考えています。 そんな親子丼、、、簡単
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【自宅で作る飲むヨーグルト】美味しくなる黄金比率【牛乳とヨーグルトと砂糖】

どうもケビンです! 飲むヨーグルトは好きですか? この記事では自宅で簡単に「美味しい飲むヨーグルト」を作る方法をお伝えしています。 私は小さい頃から自宅で飲むヨーグルトを作って飲んでいました。 コンビニやスーパーで売っている飲むヨーグル
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【カリッとジューシー】本当に美味しい鶏唐揚げの作り方!!!

どうもケビンです! 一人暮らしのくせに揚げ物料理に目覚めつつある今日この頃、、、(マジで面倒) 「本当に美味しい鶏唐揚げの作り方」を解説していこうと思います。 ※ケビンの得意料理です 誰もが一度は食べたことのある唐揚げ、、、
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