【韓国料理をカスタム】キャベツinヤンニョムテンジャンご飯の作り方！！

①レタスは大きめの葉を１０枚用意する

この１０枚はご飯とお肉を包むものです。サイズが小さいと包みにくくなるので大きめの葉を選びましょう。

包むのはご飯をスプーン約１杯分と焼いたこま切れ肉を少しです。

私は１枚ずつ葉を切り取りましたが、キャベツ一玉を半分に切りそのまま使用しても大丈夫です。

②準備した１０枚のキャベツの葉を茹でる

鍋に多めの水を入れてキャベツの芯が半透明になるくらいまで茹でましょう。

芯が半透明になってキャベツがフニャフニャになればちょうどいい茹で加減です。

キャベツが固いと包みにくくなります。

キャベツが茹で終わったら冷水で冷ましておきましょう。

③熱々のご飯２５０ｇとヤンニョムテンジャン大さじ１をよく混ぜ合わせる

ご飯にまんべんなくヤンニョムテンジャンが染みつくようしっかり混ぜましょう。

濃いめの味が好きな方はヤンニョムテンジャンを少し増やしましょう。

２枚目の写真のようになればご飯の準備はOKです！

ちなみにこのまま食べても美味しいです、、、！

④豚小間切れ肉２００ｇを焼く

お肉を焼くときは油も味付けも無しです！※豚肉は油が多いので油無しで焼いても問題ないです。

焼き加減は豚肉全体に火が通り表面に少し焼き目がつくくらいで大丈夫です。２枚目の写真を参考にしてください。

５分ぐらい中火で焼けばちょうどいい焼き目がつきます。こま切れ肉は表裏が分かりずらいので炒めるように転がしながら焼きましょう。

⑤茹でたキャベツにご飯（ヤンニョムテンジャンとご飯を混ぜたもの）と小間切れ肉少し（焼いたもの）を乗せて綺麗に包む

ご飯はスプーン約１杯分です。キャベツの葉の大きさによってご飯の量を調整しましょう。

お肉の量はキャベツで包めるくらいの量で大丈夫です。小間切れ肉２つくらいです。

※キャベツで綺麗に包んだら包んでいるつなぎ目を下にすると崩れにくくなります。３枚目の写真を参考にしてみてむださい。

⑥完成！！！

このレシピで作れる包みは６～７個くらいです！

あとはこのまま食べましょう！！一口で食べられるサイズがベストですが大きめになってしまうことが多いので２口に分けて食べるのがおすすめです！